Mjölmask och vapenfluga som proteinkälla
Svenska Foder är ett av branschföretagen som ingår i detta brett samlande projekt med huvuduppgiften att ta fram ett kycklingfoder som är så hållbart som möjligt – bland annat med hjälp av mjölmask och larver från vapenfluga som proteinkälla.
-Vi är alltid intresserade av att utvecklas och vill vara en positiv aktör i branschen som hittar nya lösningar, säger Lotta Waldenstedt, produktchef Fjäderfä i Svenska Foder. Att vi är del i en så här bred sammanslutning av aktörer från alla delar i livsmedelsbranschen, är en mycket inspirerande, och det ingår också i vårt strategiuppdrag i DLG-koncernen att jobba för en mer hållbar framtid.
Framtidens utmaning
Vår uppgift består alltså av att ta fram ett foder med hjälp av en ny råvara och det är självklart en utmaning – men en rolig en.
-Vi vet ännu inte hur de här sortens råvaror fungerar i fodertillverkningen eller i produktionen, men det är viktigt att testa! Det är även en hel del regelmässiga utmaningar förknippat med användningen av den här typen av råvaror i fodertillverkningen, där har både vi och myndigheterna en utmaning med införandet av ny lagstiftning.
Vi återkommer framöver med hur projektet fortlöper.
