Mellangröda fodermärgkål är en 1-2 årig kålplanta (beroende på sort) som utvecklar sig snabbt och ger foder direkt som grönmassa och indirekt genom alla insekter som trivs i kålväxten. Plantan har kraftig stam med stora blad och används som viltgröda. Den tillhör Brassica-släkten men är generellt mer tolerant mot sjukdomar än sina närbesläktade arter. Fodermärgkål kan odlas i renbestånd eller tillsammans med andra arter och passar på väldränerad jord med bra näringsstatus. För optimal odling bör markens pH ligga mellan 6-7.
Sås från maj-juli.
